Frontespizio

• p. 1-1

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• © 1998 Accademia dei Georgofili

Sommario

• p. 2-2

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Alfonso Colella

confronto tra agronomi latini sul problema della concimazione

• p. 3-22

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Antonio Saltini

per la storia delle pratiche di cantina(parte I) Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili?

• p. 23-50

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Lidia Calzolai

Andare in maremma. Vita quotidiana dei pastori transumanti

• p. 51-73

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Luciano Segre e Luciano Segre

arretratezza e progresso della trazione animale nelle campagne italiane dopo l’unità

• p. 75-114

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Gaetano Forni

Discussioni

• p. 115-121

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Ernesto Milanese

Recensioni

• p. 123-124

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Amia N. 16 (1996-1997)

• p. 125-242

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