Frontespizio

• p. 1-1

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Sommario

• p. 2-2

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Intro

• p. -

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R. Farinelli e A. Giorgi

Contributo allo studio dei rapporti tra Siena e il suo territorio

• p. 3-72

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Marco Bicchierai

Un castello casentinese nel primo Trecento

• DOI: 10.35948/0557-1359/1993.1842
• p. 73-112

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Gian Pietro Gasparini

Le Cinque Terre e la Vernaccia: un esempio di sviluppo agricolo medioevale

• p. 113-142

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Paolo Nanni

L’olivo e l’olio nelle proprietà dei Medici (sec. XV)

• DOI: 10.35948/0557-1359/1993.1844
• p. 143-156

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Lapo Baldini

Utilizzazione e coltivazione della fava (Vicia faba L.) in Italia dall’epoca romana al tardo Medioevo

• p. 157-174

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Enzo Dieci

E Lodi divenne la città del Parmigiano

• p. 175-194

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Lucia Bigliazzi e Luciana Bigliazzi

La seta: itinerario iconografico e documentario all’Accademia dei Georgofili

• DOI: 10.35948/0557-1359/1993.1847
• p. 195-237

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Carte di guardia

• p. 238-238

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