Riassunto
Il lavoro riguarda il fondo “Uffici annonari” conservato presso l’Archivio di Stato di Bologna, non molto studiato fino a oggi ma interessante per il rapporto fra città e contado. Alcuni registri del 1347 di questo fondo (composto di più di 500 unità, dalla metà Duecento fino agli inizi del Cinquecento) sono stati analizzati per individuare dati relativi ai possedimenti cittadini sul territorio (estensione, grani coltivati e resa) e ai loro proprietari (privati e istituzioni religiose).

Abstract
The work concerns the archive “Uffici annonari”, kept at the State Archive of Bologna; it has not been much studied until today but is interesting for the relationship between town and countryside. Some records of 1347, belonging to this archive (made up of more than 500 units, from the mid-thirteenth to the early sixteenth century), have been analyzed to find data on urban properties over the land (extension, grains grown and yield) and their owners (individuals and religious institutions).