Uscito il numero di dicembre 2011 della Rivista
PAOLO NANNI - Agricoltura e ambiente
E' uscito il Quaderno n. 8: Agricoltura e ambiente attraverso l'età romana e l'alto medioevo
La mobilità in ambito rurale nell'Europa medievale emoderna
14 Laboratorio in ambito rurale nell'Europa medievale e moderna
![](http://www.storiaagricoltura.it/sites/default/files/imagecache/immagine_grande/34572.jpg "VOLUME III - L'Età Contemporanea 1. Dalle "Rivoluzioni Agronomiche" alle trasformazioni del Novecento")
Z. Ciuffoletti, L. Rombai, Introduzione
L. Del Panta, Popolazione, popolamento, sistemi colturali, spazi coltivati, aree boschive ed incolte
C. Pazzagli, Colture, lavori, tecniche, rendimenti
D. Barsanti, L’allevamento
B. Vecchio, P. Piussi, M. Armiero, L’uso del bosco e degli incolti
G. Coppola, La proprietà della terra, i percettori dei prodotti e della rendita
A. Volpi, La circolazione dei prodotti
A. Saltini, Il sapere agronomico. L'agronomia italiana tra Ottocento e Novecento: dal divorzio all'aggiornamento ai moduli europei
APPROFONDIMENTI
S. Rogari, Associazionismo in campo agricolo
L. Bruschi, Catasti e perequazione fondiaria
L. Rombai, La modernizzazione difficile e le trasformazioni del paesaggio agrario
Z. Ciuffoletti, P. Nanni, Le origini della «dieta mediterranea» e la tradizione alimentare contadina
INDICI (a c. di P.Nanni)
